La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Culiacán realizó la presentación oficial del Kick-Off 2026, evento orientado a presentar la visión y estrategias del sector restaurantero para este año bajo el lema “Sabor y Visión 2026”.
El encuentro reunió a empresarios, autoridades y aliados estratégicos para compartir información sobre oportunidades de crecimiento, alianzas y herramientas financieras disponibles para el sector.
La presidenta de CANIRAC Culiacán, Karla García, destacó la relevancia económica de los restaurantes en la ciudad, así como su contribución al turismo y a la identidad cultural de Culiacán.
En representación de Banorte, Paúl de Jesús de la Cruz Medina señaló que la institución financiera ofrece productos especializados para el sector restaurantero, que incluyen financiamiento para capital de trabajo, equipamiento, digitalización de negocios y soluciones de cobro. Destacó la importancia de la asesoría y cultura financiera para apoyar el crecimiento de los empresarios.
Por parte de la Secretaría de Desarrollo Económico de Culiacán, Janeth Fabiola Tostado Noriega indicó que próximamente se firmará un convenio de colaboración entre el Ayuntamiento y CANIRAC, con el objetivo de fortalecer la promoción de los restaurantes locales y la gastronomía de la ciudad. La funcionaria destacó que la gastronomía forma parte del patrimonio cultural y social de Culiacán.
El Kick-Off 2026 se realizará el 17 de marzo en el Hotel In House, Tres Ríos, e incluirá conferencias, presentaciones de aliados comerciales y espacios de networking. Participará el chef Nacho Osuna, fundador del restaurante Villa Unión Brasa y Masa, quien compartirá su experiencia en el sector.
Por otra parte, también se abordó la preparación de los restaurantes locales para la temporada de Semana Santa, destacando la importancia de mantener activa la oferta gastronómica y turística en Culiacán y comunidades cercanas, como El Dorado y Navolato, para incentivar la actividad económica.
Con este evento, CANIRAC busca consolidar estrategias y colaboraciones que fortalezcan el desarrollo del sector restaurantero en la ciudad y su contribución a la economía local.