La quinta edición de la Fiesta del Agave se realizará los días 27 y 28 de febrero en Mazatlán, evento que, de acuerdo con la Secretaría de Turismo de Sinaloa, ha contribuido a posicionar al puerto como un referente en el noroeste del país dentro del turismo cultural y gastronómico especializado.
El festival se llevará a cabo en la Casa Club El Cid Golf, en un horario de 12:00 a 21:00 horas, y reunirá a productores artesanales de tequila, mezcal y raicilla provenientes de Zacatecas, Oaxaca, Durango y Jalisco. Se informó que participarán más de 50 etiquetas elaboradas bajo procesos tradicionales, libres de aditivos químicos, con el objetivo de resaltar la identidad y herencia cultural del agave.
La directora del evento, Norma Bañuelos, señaló que ante el crecimiento nacional e internacional de la industria del agave, el encuentro busca consolidar a Sinaloa y particularmente a Mazatlán como un punto de referencia para esta tradición. Añadió que el festival integra una oferta enfocada en la industria gourmet artesanal dentro del sector tequilero y mezcalero.
Durante el evento se contemplan máster class gastronómicas con chefs locales, talleres de cocina tradicional, elaboración de tortillas y salsas, conversatorios con maestros del tequila, mezcal y raicilla, así como concursos de mixología. También habrá degustaciones, música en vivo y actividades culturales, en un esquema que, según se expuso, fortalece el turismo, el sector restaurantero y la proyección del destino a nivel nacional e internacional.