Sinaloa enfrenta una crisis en la producción lechera marcada por altos costos de insumos, precios desfavorables para el productor y competencia desleal en el mercado, advirtió el presidente de la Unión Regional Ganadera de Sinaloa, José Alfredo Sainz Aispuro. La problemática se ha reflejado en baja rentabilidad para los ganaderos y un deterioro estructural del sector en el estado.
Sainz Aispuro explicó que, pese a las negociaciones para alcanzar un precio de 12 pesos por litro de leche fría, este no compensa los incrementos en alimento, forraje, medicinas y demás insumos, los cuales —señaló— se han duplicado o triplicado en los últimos años. Esta desproporción mantiene a los productores con márgenes mínimos y limita la capacidad de inversión para sostener o aumentar la producción.
El dirigente ganadero también apuntó contra la presencia de fórmulas lácteas en el mercado, las cuales compiten con leche 100% de vaca bajo un esquema que calificó como “desleal”, al contar con mayor vida en anaquel y menores costos de elaboración. El consumidor, destacó, no siempre distingue entre ambos productos, lo que desplaza al productor local y genera una distorsión del mercado.
Finalmente, Sainz Aispuro sostuvo que el sector sigue operando en condiciones adversas, agravadas por sequías recurrentes y baja captación de agua. Ante este escenario, llamó a que las autoridades federales y estatales den seguimiento al tema, impulsen mecanismos de apoyo real y atiendan el impacto económico que produce una crisis que no solo afecta al ganadero, sino a toda la cadena productiva del estado.