La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS) informó que mantiene vigilancia sanitaria permanente en restaurantes, mercados y establecimientos donde se comercializan productos del mar, ante el incremento de temperaturas en la entidad.
La comisionada de COEPRISS, Beatriz Aguiar Monroy, señaló que actualmente no existen suspensiones vigentes en mercados por condiciones sanitarias relacionadas con el manejo de mariscos, aunque continúan las inspecciones y muestreos de productos en distintos puntos del estado.
Indicó que durante el operativo de Semana Santa se realizaron tres suspensiones temporales en establecimientos ubicados en Escuinapa, Ahome y Mazatlán, debido a fauna nociva y deficiencias sanitarias detectadas durante las verificaciones.
Explicó que las revisiones incluyen vigilancia sanitaria, toma de muestras y evaluación de las condiciones de conservación de alimentos, principalmente pescados y mariscos.
Asimismo, exhortó a la población a consumir alimentos en establecimientos formales y revisar que los productos del mar presenten características de frescura, como firmeza y ausencia de olores desagradables.
La funcionaria añadió que también se realizan monitoreos en playas, balnearios y centros recreativos para verificar la calidad del agua durante la temporada vacacional y de calor.