El secretario de Agricultura y Ganadería de Sinaloa (SAYG), Ismael Bello Esquivel, expuso que en el estado persiste un desequilibrio entre el precio del maíz y el costo final de la tortilla, una situación que, señaló, afecta tanto a productores como a consumidores y que refleja fallas en la cadena de valor del principal grano básico del país.
Bello Esquivel explicó que, mientras el maíz se comercializa a precios que muchos productores consideran insuficientes para cubrir costos de producción, el precio de la tortilla continúa al alza, lo que impacta directamente en la economía de las familias. Subrayó que este contraste evidencia una desconexión entre el valor del insumo y el producto final que llega a la mesa de los hogares.
El funcionario precisó que el precio de la tortilla es un tema que corresponde al ámbito económico, particularmente a las instancias encargadas de regular y vigilar el mercado, por lo que no depende directamente del sector agrícola. Sin embargo, consideró que esta disparidad debe analizarse de manera integral, ya que influye en la estabilidad del campo y en el acceso a alimentos básicos.
En ese contexto, señaló que este argumento forma parte de las discusiones rumbo a la definición del precio del maíz para 2026, un tema clave para dar certidumbre a los productores y evitar que los desajustes del mercado sigan trasladándose de forma desigual a uno u otro extremo de la cadena productiva.
Finalmente, Bello Esquivel dejó ver un enfoque crítico al advertir que, sin una coordinación más efectiva entre política agrícola y económica, el riesgo es mantener un esquema donde el productor vende barato y el consumidor compra caro, una ecuación que, a largo plazo, compromete tanto la viabilidad del campo como el bienestar social.