Las condiciones que enfrenta actualmente el sector lechero en Sinaloa, relacionadas con el precio de compra a productores, la disminución en la producción y la importación de leche en polvo, fueron expuestas por el regidor panista de Mazatlán Felipe Parada, quien señaló que estos factores afectan directamente a los ganaderos e incluso podrían tener implicaciones en la salud de los consumidores.
El funcionario, quien además coordina la Comisión de Ganadería y Agricultura en el Cabildo de Mazatlán, explicó que los productores reciben actualmente hasta 12 pesos por litro de leche, mientras que ese mismo producto puede encontrarse en tiendas y supermercados entre 30 y 40 pesos. Añadió que Mazatlán es la principal cuenca lechera del estado, con una producción aproximada de 90 mil litros diarios, de los cuales cerca de 30 mil litros se destinan a pasteurizadoras y el resto a queseros de la región.
Parada también advirtió que la importación de leche en polvo, principalmente proveniente de Estados Unidos, representa una competencia que afecta a los productores locales. Señaló que parte de los productos derivados que se comercializan, como algunos quesos, se elaboran con este tipo de insumo, el cual contiene grasa vegetal en lugar de grasa animal, situación que podría representar posibles riesgos para la salud a largo plazo.
Ante este panorama, el regidor hizo un llamado al Gobierno del Estado y a la federación para que intervengan en favor del sector y se establezcan condiciones más equitativas para los productores. Entre las propuestas planteadas, mencionó que el precio pagado al ganadero represente al menos el 50 por ciento del valor en anaquel, además de implementar medidas que fortalezcan la producción lechera local y regulen la competencia derivada de la importación de leche en polvo.